2014年06月05日
はが命
畳屋さんは 「刃」が命
畳屋さんでなくても、料理をするにせよ、何を作るにせよ 刃物 が切れなくては 話になりません
だから 包丁を 研ぎます
機械の包丁
手包丁
はさみ
全てこの機械で 研ぎます
青白い砥石が、荒砥石
ピンクの砥石が、仕上げ砥石
これが回転して 研いでいきます
水掛けながらの作業なので 水しぶきで ”ぼとぼと” になります。
今は良いですが、冬場はこたえる 仕事です。
でも大切な 仕事です。
ご苦労様
畳屋さんでなくても、料理をするにせよ、何を作るにせよ 刃物 が切れなくては 話になりません
だから 包丁を 研ぎます
機械の包丁
手包丁
はさみ
全てこの機械で 研ぎます
青白い砥石が、荒砥石
ピンクの砥石が、仕上げ砥石
これが回転して 研いでいきます
水掛けながらの作業なので 水しぶきで ”ぼとぼと” になります。
今は良いですが、冬場はこたえる 仕事です。
でも大切な 仕事です。
ご苦労様
Posted by 山本製畳店 at 16:07│Comments(0)
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